Conte Loredan Gasparini - Colli Trevigiani IGT - Vénétie - Rouge
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Région d'origine
Vénétie [+ d'info] |
Appellation
Colli Trevigiani IGT |
Cépages
Cabernet Sauvignon (70%), Cabernet franc (10%), Merlot (10%) et Malbech (10%) |
Producteur
L'Azienda Agricola Conte Loredan Gasparini, située dans la province of Treviso, exploite 80 hectares de vignobles en Venegazzù di Volpago del Montello, au pied des collines du même nom. Le domaine a été fondé en 1950 par le Comte Piero Loredan, descendant direct du Doge de Venise Leonardo Loredan. |
Caractéristiques
Capo di Stato, dont le nom fait référence au Général de Gaulle qui l'appréciait beaucoup, est la cuvée de prestige de la maison Conte Loredan Gasparini. C'est un très beau vin élaboré sur le modèle bordelais. Il subit préalablement à sa commercialisation un vieillissement de 36 mois sous bois, suivi de 12 mois en bouteille. On y trouve une certaine élagance et beaucoup de fruit en bouche. La structure tannique est bien là, ainsi que le moelleux. Il est bien soutenu et assez corsé. Un vin remarquable. |
En accompagnement de
Rognoncini trifolatti (rognons sautés au citron), filet de boeuf |
