Santi - Valpolicella Classico Superiore DOC - Vénétie - Rouge
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Région d'origine
Vénétie [+ d'info] |
Appellation
Valpolicella Classico Superiore DOC |
Cépages
Corvina (65%), Rondinella (30%), Molinara (5%) |
Producteur
La maison Santi a été fondée en 1843. Elle exploite aujourd'hui un domaine de 70 hectares pour l'essentiel réparti entre les zones de Valpolicella, de Bardolino et de Soave, en Vénétie. Santi fait aussi du vin dans les provinces voisines de Lombardie et du Trentin Haut Adige. Elle produit chaque année plus de 2 millions de bouteilles de vins reconnus pour leur qualité. |
Caractéristiques
Ce vin présente une robe rubis intense, et des arômes typiques et complexes de fruits rouges (cerise bien mûre). En bouche il est fruité, souple et frais avec une finale légèrement épicée. |
En accompagnement de
Cannelloni, Bigoli con anatra (gros spaghetti au ragoût de canard) |
