Nino Negri - Valtellina DOCG - Lombardie - Rouge
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Région d'origine
Lombardie [+ d'info] |
Appellation
Valtellina Superiore DOCG |
Cépages
Nebbiolo (100%) |
Producteur
Fondée en 1897, la maison Nino Negri est aujourd'hui la plus importante de la Valtellina, et elle est même devenue synonyme de l'appellation Valtellina. Elle possède 38 hectares de vignobles notamment répartis dans trois des quatre zones d'appellation : Sassella, Grumello et Inferno. La maison Nino Negri est connue en particulier pour son très rare Sfursat Cinquestelle qui obtient régulièrement les plus grandes distinctions, en Italie mais également à l'international. Les chais occuppent les vastes caves du chateau Quadrio à Chiuro, qui date du XV° siècle. |
Caractéristiques
Le Tense est la cuvée Nino Negri issue de la zone de Sassella. Le vin subit un vieillissement en barriques de 8 à 11 mois. Il présente une robe rubis avec des nuances grenat. Les arômes sont intenses, élegants avec des pointes de groseille, de résine et de goudron ainsi que des traces de fleurs séchées (roses et violettes) et de clou de girofle. En bouche il est sec, corsé, bien équilibré avec une finale de prune et d'amande grillée. Une réussite indiscutable, destinée au marché international. |
En accompagnement de
Agneau, chevreau, gibier, du bitto affiné (fromage local assez fort) |
