Nino Negri - Valtellina DOCG - Lombardie - Rouge
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Région d'origine
Lombardie [+ d'info] |
Appellation
Valtellina Superiore DOCG |
Cépages
Nebbiolo (95%), Pinot Nero, Rossola |
Producteur
Fondée en 1897, la maison Nino Negri est aujourd'hui la plus importante de la Valtellina, et elle est même devenue synonyme de l'appellation Valtellina. Elle possède 38 hectares de vignobles notamment répartis dans trois des quatre zones d'appellation : Sassella, Grumello et Inferno. La maison Nino Negri est connue en particulier pour son très rare Sfursat Cinquestelle qui obtient régulièrement les plus grandes distinctions, en Italie mais également à l'international. Les chais occuppent les vastes caves du chateau Quadrio à Chiuro, qui date du XV° siècle. |
Caractéristiques
Sassorosso est la cuvée Nino Negri issue de la zone de Grumello. Le vin subit un vieillissement en barriques de 18 mois. Il présente une robe grenat brillante avec des nuances orangées. Les arômes sont très fins et complexes avec des notes de vanille et des touches de framboise, de roses et de violettes séchées. En bouche il est sec, chaud, très savoureux et élégant avec une agréable finale de noisettes grillées et de fruits des bois. |
En accompagnement de
Viande rouge grillée, gibier, fromage affiné |
