Melini - Chianti DOCG - Toscane - Rouge
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Région d'origine
Toscane [+ d'info] |
Appellation
Chianti DOCG |
Cépages
Sangiovese grosso, Canaiolo nero |
Producteur
La Maison Melini est l'une des plus anciennes et des plus importantes de Toscane. Fondée en 1705, elle a inventé, dans le courant du XIX° siècle, les flasques de Chianti enrobées de paille, dans le but de pouvoir les faire voyager à moindre risque. C'est en partie à cette innovation que le Chianti doit sa réputation mondiale. Aujourd'hui Melini exploite 163 hectares de vignobles et trois sites de production.
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Caractéristiques
Ce Chianti présente une robe rubis brillante, et des arômes typiques framboise, cassis et de violette. En bouche il est sec, plein et harmonieux avec une finale d'amande grillée et de fruit des bois. |
En accompagnement de
Gibier, fromage affiné |
