Zaccagnini - Colline Pescaresi IGT - Abruzzes - Blanc sec
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Région d'origine
Abruzzes [+ d'info] |
Appellation
Colline Pescaresi IGT |
Cépages
Trebbiano d'Abruzzo (80%)
Chardonnay (20%) |
Producteur
La société “Azienda agricola Ciccio Zaccagnini “ a été créée en 1978 sous le nom “Fattoria Zaccagnini”, au centre du village de Bolognano (PE). L'exploitation produisait environ un millier de bouteilles parceque l'on préférait vendre le raisin aux grossistes.
En 1982, l'évolution du marché a nécessité des changements pour la société. Elle a été transformée en société anonyme, et a déménagé pour de nouvelles installations au coeur des vignobles. Depuis cette époque, année par année, la société a augmenté sa production avec un objectif constant: la qualité. La production annuelle est d'approximativement de 500.000 bouteilles. Sous la direction de l'oenologue, Concezio Marulli, la société utilise les technique de production les plus modernes ainsi que des procédures de contrôle qualité total sur l'ensemble du processus de production. De plus, la société continue d'expérimenter et de faire évoluer les cépages afin d'améliorer la qualité des vins: un laboratoire de haut niveau a été implanté, ainsi qu'une coopération permanente avec les instituts de recherche italiens et d'autres sociétés sensibles aux innovations technologiques.
L' histoire de Zaccagnini prend ses racines dans une relation passionnée entre l'homme et la nature, le vin et les arts, que l'on célèvre chaque année, en novembre, avec “Uvarte”. Des artistes de renom sont invités et collaborent à la création d'une étiquette spéciale pour la Maison. Ces étiquettes forment désormais une véritable collection. |
Caractéristiques
Vin blanc sec présentant une robe jaune aux reflets verdâtres, aux arômes délicats, aromatiques et très agréables, et avec un goût fin et élégant, très frais et harmonieux. |
En accompagnement de
Poissons grillés, fruits de mer, soupe de poissons |
