Machiavelli - Toscana IGT - Toscane - Rouge
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Région d'origine
Toscane [+ d'info] |
Appellation
Toscana IGT |
Cépages
Pinot Nero (100%) |
Producteur
La cave Machiavelli a été fondée en 1639. Sur ses terres, se trouve toujours la maison d'exil de l'auteur du Prince. Elle exploite aujourd'hui plus de 26 hectares de vignes au coeur de la zone Chianti Classico, et obtient régulièrement les plus hautes récompenses pour ses vins.
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Caractéristiques
Il Principe ("Le Prince") rend hommage à l'oeuvre de Machiavel. C'est l'exercice de style de la maison Machiavelli. Ce vin a subit un vieillissement de 6 à 9 mois en barriques puis de 12 mois en bouteille. Sa robe est rubis profond. Ses arômes sont prononcés et complexes de fruits rouges très mûrs, de cerise noire, de groseille et de sous-bois avec des pointes subtiles de réglisse, de poivre et de goudron. En bouche, il est plein et souple, avec une structure très élégante. Un exercice plutôt réussi. |
En accompagnement de
Perdrix au four, fromage affiné |
