Alberto Loi - Cannonau di Sardegna DOC - Sardaigne - Rouge
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Région d'origine
Sardaigne [+ d'info] |
Appellation
Cannonau di Sardegna DOC |
Cépages
Cannonau |
Producteur
La Vitivinicola Alberto Loi est située dans la partie centre orientale de la Sardaigne à Cardedu au coeur de la zone la plus typique de production du Cannonau di Sardegna DOC. Sa production bénéficie en outre de l'appellation locale Jerzu du fait de l'implantation de ses vignes sur le territoire de cette commune. |
Caractéristiques
Le Riserva est le vin haut de gamme de la cave. Il subit un vieillissement préalable à sa commercialisation de 3 à 4 ans. Ce vin présente une robe rubis tendant vers le grenat. Ses arômes sont intenses de fruits mûrs et séchés, de confiture de fruit et d'épices. En bouche, il est sec, souple, frais, un peu tannique, vigoureux et équilibré. La finale est assez longue. |
En accompagnement de
Ragoût d'agneau, thon à la sauce tomate, osso buco, pecorino sardo affiné |
