Feudi di San Gregorio - Irpinia IGT - Campanie - Rouge
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Région d'origine
Campanie [+ d'info] |
Appellation
Irpinia IGT |
Cépages
Merlot (100%) |
Producteur
Feudi di San Gregorio est une cave assez récente qui, en quelques années, s'est issée au niveau des meilleures, et ses vins atteignent désormais des sommets. Elle est le symbole de la renaissance oenologique italienne, se posant en champion de la redécouverte de cépages Méditerranéens. Dans les années 1980, Feudi di San Gregorio a passé beaucoup de temps et dépensé beaucoup d'énergie à replanter des vignes avec du Fiano, du Greco, du Falanghina et de l'Aglianico. Elle exploite aujourd'hui un domaine de plus de 300 hectares. |
Caractéristiques
Le Patrimo est l'exercice de style de la cave Feudi di San Gregorio. Avant d'être commercialisé, le Patrimo est vieilli en barriques neuves françaises pendant 16 mois. C'est un vin rouge qui présente une roibe opaque, presque noire avec des frange pourpres. Les arômes sont riches et concentrés, de confitures de fruits noirs, d'épices sucrées, d'eucalyptus, de vanille et de café. Le corps est plein et concentré avec énormément de fruits, une bonne structure tannique avec des éléments boisés bien intégrés. La finale est longue et élégante avec encore beaucoup de fruit. Un vin magnifique. |
En accompagnement de
Viande rouge en sauce, gibier en sauce, des sauces aux fruits et/ou aux épices, un fromage fort et épicé |
